Punajuuri-jauhelihakastike

Valion sivuilta löytyi herkullinen kastikeohje, jota innostuin kokeilemaan. Maistui hyvin koko perheelle :)

400  g	vähärasvaista naudan jauhelihaa (käytin hirveä)
1	iso sipuli
2   (250 g)	punajuurta (raasteena 3 dl)
2 - 3 dl	vettä
1  prk  (2 1/2 dl)	Valio maustettua ruokakermaa Kolme juustoa
2 1/2  rkl	tomaattipyreetä
1/2  tl	suolaa
	mustapippuria myllystä
1/2  dl	persiljaa

Laita pannulle voita, kuumenna. Paista siinä jauheliha ja hienonnettu sipuli. Lisää raastettu punajuuri.

Lisää vesi ja juustokerma. Anna kiehua hiljalleen kannen alla 5 - 7 min tai kunnes kypsää. Mausta tomaattipyreellä, suolalla ja mustapippurilla.

Ripota päälle hienonnettua persiljaa.

Tarjoa keitettyjen kuoriperunoiden ja porkkanoiden tai pastan kanssa.